そうめん の だし
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2そうめんをゆでて、水で洗い、器に盛る。1をのせて、混ぜ合わせたaをかける。 ＊煮干しだしは好みの和風だしでもok。 教えてくれたのは 祐成二葉さん 祐成陽子クッキングアートセミナーのメイン講師。. 「そうめん」は一般的に、冷やしてめんつゆにつけて食べる のに対し、 「にゅうめん」は温かく煮て食べる というのが大きな違いです。 にゅうめんの作り方は大きく分けて2種類あります。 ・茹でたそうめんに温かいだしつゆをかける方法.
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